Curso I / Bioquímica / Tema 1
Tema 01 · Proteínas y aminoácidos
Introducción a la Bioquímica. Digestión y degradación intracelular de proteínas
Fundamentos de Bioquímica, digestión de las proteínas, absorción de aminoácidos y mecanismos celulares de degradación proteica.
Apartados del tema
1. Bioquímica y biomoléculas
2. Estructura y funciones de las proteínas
3. Digestión gástrica e intestinal
4. Enzimas proteolíticas
5. Absorción de aminoácidos
6. Recambio proteico
7. Sistema ubiquitina-proteasoma
8. Degradación lisosomal
Tres ideas esenciales
Las proteínas de la dieta se hidrolizan hasta aminoácidos y pequeños péptidos.
El organismo mantiene un recambio continuo y regulado de sus proteínas.
Proteasomas y lisosomas eliminan proteínas por vías diferentes y complementarias.
Pregunta para comprobarlo
¿Cómo se conectan la digestión de proteínas y su degradación dentro de las células?