Morfología y anatomía vegetal

Tema 3: MORFOLOGÍA Y ANATOMÍA " ÍNDICE TEMÁTICO

• Niveles de organización vegetal: protófitos, talófitos y cormófitos
• Histología del cormo: tipos de tejidos vegetales
• Meristemos, parénquima, colénquima, esclerénquima
• Xilema, floema, epidermis, peridermis, tricomas, estomas
• Embrión vegetal: estructura y tipos de semillas
• Tallo primario: estructura interna
• Tallo secundario (leñoso): crecimiento y capas del tronco

$ 1. NIVELES DE ORGANIZACIÓN VEGETAL

Las plantas presentan distintos grados de complejidad estructural, que se agrupan tradicionalmente en tres grandes niveles:

# 1.1. Protófitos

• Del griego protos = primero.
• Son unicelulares o con organización muy simple.
• Incluyen:
• Cianobacterias (procariotas)
• Algas unicelulares (como Chlorella, Cosmarium)
• Hongos unicelulares (levaduras)
• Diatomeas y cocolitóforos Tipos según movilidad:
• Cocoides: no tienen flagelos (Chlorella, Micrasterias).
• Monadoides: flagelados móviles (Euglena, Chlamydomonas, Peridinium).
• Plasmodiales: formas ameboides como los mixomicetos, que forman plasmodios (estructuras multinucleadas sin paredes celulares).

# 1.2. Talófitos

• Del griego thallos = rama o brote.
• Son organismos pluricelulares, pero sin tejidos verdaderos ni órganos diferenciados.
• El cuerpo se llama talo.

Tipos:

• Coloniales:
• Volvox forma colonias esféricas con células flageladas.
• Las colonias hijas se liberan del interior.

• Filamentosos:
• Filamentos simples: Spirogyra, Ulothrix
• Ramificados, sifonados (sin tabiques), o en masas.
• En hongos: el talo se llama micelio, compuesto por hifas (septadas
• sifonadas).
• Laminares:
• Algas como Ulva, Monostroma y Dictyota, que tienen forma de láminas planas.
• Complejos:
• Cladomas: estructuras con ejes ramificados (Chondria, Nemalion).
• Talos hísticos: grandes algas pardas como Macrocystis, Laminaria o Nereocystis, que pueden formar bosques submarinos y presentan una
• rganización interna compleja (casi como tejidos).

# 1.3. Cormófitos

• Del griego kormós = tronco.
• Plantas con órganos y tejidos diferenciados: raíz, tallo y hojas.
• Incluyen helechos, gimnospermas y angiospermas.

Características:

• Verdaderos tejidos: epidermis, tejidos vasculares, de sostén, etc.
• Sistema vascular (xilema y floema)
• Cutícula cérea y estomas: adaptación a la vida terrestre.
• Tejidos de sostén: permiten alzarse hacia la luz y resistir el viento.

✅ Comparación general:

TIPO ORGANIZACIÓN EJEMPLOS

Protófitos Unicelular Chlorella, Euglena, diatomeas Talófitos Pluricelular sin tejidos Spirogyra, Ulva, Volvox, hongos Cormófitos Pluricelular con tejidos helechos, pinos, encinas

) 2. HISTOLOGÍA DEL CORMO (TEJIDOS VEGETALES)

El cormo es un órgano vegetal, específicamente un tallo subterráneo engrosado y vertical, que se usa para almacenar nutrientes y como fuente de crecimiento para nuevas plantas.

# 2.1. ¿Qué es histología vegetal?

• Histología (gr. histós = tejido): estudio de los tejidos.
• Tejido = conjunto de células con el mismo origen, unidas y con una función común.

Clasificación funcional:

• Meristemos: tejidos embrionarios, responsables del crecimiento.
• Tejidos adultos:
• Sistema fundamental: parénquima, colénquima, esclerénquima.
• Sistema vascular: xilema y floema.
• Sistema epidérmico: epidermis y peridermis.

# 2.2. Meristemos Son tejidos de células embrionarias activas, que se dividen constantemente.

Tipos:

• Apicales: responsables del crecimiento en longitud (raíces y tallos).
• Laterales (cambium):

encargados del crecimiento en grosor (tallo secundario).

• Axilares: situados en la base de las hojas; pueden generar ramas
• flores.

6 En este esquema se ve cómo se ubican estos meristemos en el cormo y su relación con el desarrollo de la planta.

# 2.3. Sistema fundamental a) Parénquima ((gr. pará énchyma = substancia de las vísceras)

• Función: fotosíntesis, almacenamiento, intercambio gaseoso.
• Tipos:
• Esponjoso: con espacios intercelulares (hojas).
• Compacto: sin espacios.
• Estrellado: células con extensiones.

b) Colénquima ((gr. kólla = cola, goma)

• Función: sostén en órganos jóvenes.
• Células vivas con paredes engrosadas en los ángulos.

c) Esclerénquima ((gr. sklerós = duro)

• Función: sostén en órganos maduros.
• Células muertas, con paredes muy engrosadas.
• Tipos:
• Esclereidas (células pétreas, ramificadas).
• Fibras (largas y flexibles).

# 2.4. Sistema vascular a) Xilema ((gr. xylon = madera)

• Transporte de agua y sales minerales desde la raíz.
• Células: traqueidas y vasos, con paredes perforadas y punteaduras.

b) Floema ((gr. phlóios = corteza)

• Transporte de savia elaborada (azúcares) desde las hojas.
• Células: elementos cribosos y células acompañantes.

c) Haz vascular

• Combinación de xilema, floema, parénquima y fibras.
• Disposición típica del tallo en plantas vasculares.

# 2.5. Sistema epidérmico a) Epidermis ((gr. epí dérma = sobre la piel)

• Cubierta superficial, con:
• Cutícula cérea (protección)
• Estomas (intercambio gaseoso)
• Células del parénquima subyacente b) Estomas (gr. stoma = boca)
• Formados por dos células oclusivas (con cloroplastos).
• Se abren o cierran según las condiciones del ambiente.

c) Tricomas

• Pelillos epidérmicos con funciones diversas:
• Defensa (urticantes, aromáticos, glandulares).
• Reducción de pérdida de agua.

Cannabis d) Peridermis

• Sustituye a la epidermis en tallos gruesos o raíces.
• Formada por:
• Súber (corcho).
• Felogeno (meristemo) responsable del crecimiento permanente de las plantas.
• Felodermis tejido que se encuentra en la corteza.

" 3. ESTRUCTURA DEL EMBRIÓN Y GESTIÓN DE LA SEMILLA

# 3.1. Estructura básica de la semilla Una semilla contiene un embrión que, tras la germinación, dará lugar a una nueva planta.

Componentes principales:

• Embrión: futura planta.
• Cotiledones: hojas embrionarias.
• Endospermo: tejido de reserva (a veces ausente en dicotiledóneas).
• Testa: cubierta protectora.
• Semilla de dicotiledónea, con dos cotiledones bien desarrollados y el embrión en el centro.

# 3.2. Tipos de embriones según el grupo vegetal a) Monocotiledóneas:

• Tienen un solo cotiledón, llamado escutelo.
• El embrión se sitúa lateralmente respecto al endospermo.

b) Coníferas:

• Poseen varios cotiledones (de 3 a 24).
• El embrión está bien diferenciado, con radícula y plúmula.

# 3.3. Estructura del embrión dicotiledóneo Durante la maduración del embrión, se desarrollan sus partes principales:

• Cotiledones: almacenan reservas o absorben nutrientes del endospermo.
• Radícula: dará lugar a la raíz.
• Plúmula: dará lugar al tallo y las primeras hojas.
• Hipocótilo y epicótilo: segmentos del tallito embrionario.

# 3.4. Germinación Proceso mediante el cual el embrión rompe la latencia y comienza a crecer.

Tipos de germinación:

• Epigea: los cotiledones emergen del suelo (se elevan por el hipocótilo).
• Hipogea: los cotiledones quedan bajo tierra (no se alargan).
• Esta imagen muestra ambas modalidades con claridad, señalando las partes que intervienen (cotiledón, epicótilo, hipocótilo, plúmula…).

$ 4. TALLO PRIMARIO: ESTRUCTURA INTERNA

# 4.1. Partes externas del tallo El tallo se organiza en:

• Nudos: zonas de inserción de hojas.
• Entrenudos: segmentos entre dos nudos.
• Yemas axilares: pueden dar lugar a ramas o flores.

Estas estructuras permiten el crecimiento y la ramificación aérea.

# 4.2. Corte del tallo primario En la imagen se muestra la disposición típica de los tejidos en un tallo joven:

Tipos de organización:

• Dicotiledóneas: haces vasculares dispuestos en un anillo, dejando una médula central.
• Monocotiledóneas: haces dispersos en el parénquima, sin médula central definida.

Capas principales (de fuera a dentro):

• Epidermis
• Corteza: parénquima cortical
• Haces vasculares:
• Xilema hacia dentro
• Floema hacia fuera
• Médula: parénquima medular (solo en dicotiledóneas) # 4.3. Detalle anatómico de un tallo primario Aquí se esquematizan los distintos tejidos:

CAPA FUNCIÓN PRINCIPAL

Epidermis Protección externa Colénquima Sostén flexible en tallos jóvenes Parénquima Almacenamiento y fotosíntesis (corteza, médula) Floema Transporte de azúcares (savia elaborada) Xilema Transporte de agua y sales minerales Cambium Meristemo lateral (formará tejidos secundarios) Radio medular Comunicación entre corteza y médula Este tipo de estructura permite el crecimiento primario, es decir, el alargamiento del tallo.

En las plantas leñosas, a partir de aquí se desarrolla el tallo secundario, que veremos a continuación.

/ 5. TALLO SECUNDARIO (LEÑOSO)

# 5.1. Crecimiento secundario El crecimiento en grosor se debe a la actividad del cambium vascular, un meristemo lateral que forma:

• Xilema secundario (hacia el interior)
• Floema secundario (hacia el exterior) También aparece la peridermis, que sustituye a la epidermis en tallos envejecidos.

En el esquema se observa:

• Primer año de crecimiento: predominan los tejidos primarios.
• En años sucesivos: se forman capas sucesivas de xilema y floema secundarios.

# 5.2. Anillos de crecimiento Los árboles muestran anillos visibles debidos a:

• Diferencia entre el xilema formado en primavera (más poroso) y el de verano (más denso).

Zonas del tallo leñoso:

• Albura: xilema más joven y funcional (transporte).
• Duramen: xilema viejo, inactivo, lignificado y oscurecido (sostén estructural).

# 5.3. Corteza y peridermis A medida que se acumulan capas de floema, la corteza externa se engrosa y se sustituye por:

• Peridermis secundaria, formada por:
• Felogeno (capa meristemática)
• Súber o corcho (fuera)
• Felodermis (dentro)

# 5.4. Lenticelas

• Son pequeñas aberturas en la peridermis que permiten el intercambio gaseoso.
• Se desarrollan en zonas donde hay necesidad de aireación en órganos engrosados.

En la imagen podemos ver claramente las lenticelas junto al súber (corcho).

Pero….

E ¿Qué representa la manzana en este contexto?

• Las lenticelas no solo están en troncos, también aparecen en frutos, sobre todo en los de piel fina como las manzanas y peras.
• Esas pequeñas manchitas o punteaduras que se ven en la piel de la manzana son lenticelas, y cumplen la misma función: permitir la entrada de oxígeno y salida de CO₂ para la respiración celular del fruto.
• En manzanas maduras, pueden verse como puntos corchosos o hundidos en la superficie.
• De modo que las lenticelas no son exclusivas del tronco, sino que también aparecen en
• tras partes de la planta, como los frutos.
• Se refuerza así la idea de que el intercambio gaseoso a través de tejidos leñosos o suberizados sigue siendo vital, incluso en estructuras no verdes.